Informacje
Kawa jest najbardziej rozpowszechnioną używką na świecie, może ustępuje miejsca jedynie herbacie. Do tego używanie jej jest całkowicie legalne a dostępność wręcz olbrzymia. Roczna produkcja kawy sięga niemal siedmiu milionów ton gotowego wyrobu, co wymaga wyeksploatowania niewyobrażalnie wielkich połaci plantacji. Kawę produkuje się z palonych ziaren krzewu zwanego popularnie kawowcem. Krajem pochodzenia tego napoju jest bezsprzecznie Etiopia, choć poza okresem odkrycia jej właściwości wiadomo niewiele więcej. Wiadomo bowiem, że ziarna kawowca były spożywane już w pierwszym tysiącleciu przed naszą erą, ale poza legendami nie istnieją żadne źródła, które mogłyby pomóc w rozwiązaniu zagadki kto pierwszy odkrył właściwości przyrządzanego z nich naparu. Do europy po raz pierwszy kawa zawitała pod koniec szesnastego wieku.
Niezaprzeczalnie, jedną z naszych ulubionych używek jest kawa. Jest chyba najmniej szkodliwa ze wszystkich i najlepsze dająca korzyści. Walory smakowe i zapachowe dla prawdziwych smakoszy kawy są nie do zastąpienia przez inny „trunek”. Kawę znano już parę tysięcy lat przed naszą erą. Ziarna i liście gotowano i jedzono najczęściej z masłem, albo pito z mlekiem. Dopiero w naszej erze uprawiano już kawę, którą parzono i palono, a od piętnastego wieku stała się produktem handlowym. Podobno podróżnik spotkał bardzo pobudzone kozy które się czymś zajadały. Sam podszedł, zjadł to co one i poczuł przypływ energii. To tylko jedna z wielu hipotez odkrycia walorów kawy, bez wątpienia jej pierwszym miejscem uprawy były obszary arabskie, dlatego uważa się, że to stamtąd przywędrowała do Europy kawa.
Kawę dzielimy najczęściej na rozpuszczalna i mieloną. Często, jeśli chcemy delektować się smakiem dobrej kawy, musimy wyjść z domu. Nikt nie powiedział, ze domu kawa nie jest smaczna ale trzeba przyznać, że inaczej smakuje. W restauracji czy kawiarni możemy zamówić oryginalne Cappuccino, Latte, Machiatto, Espresso. W domu, gdybyśmy bardzo się nawet starali, ewentualnie możemy kupić dobry ekspres i coś do spieniania mleka, ale nie otrzymamy takie smaku, jaki oferuje nam kawiarnia. Warto znać każdy rodzaj kawy, by wiedzieć, jaki lubimy najbardziej. Najbardziej lubianym rodzajem i chyba najczęściej kupowanym jest tradycyjne włoskie Cappuccino. Spienione mleko, posypane czekoladą w średniej filiżance wygląda apetycznie i jeszcze lepiej smakuje.